Tajine marocain aux olives
Tajine marocain à la viande, aux olives et citron confits
Description:
Je vous présente la recette d’un savoureux tajine de la cuisine marocaine,”tajine zitoune be lime mesayer”, تاجين زيتون بالليم مصيّر . Un tajine simple à faire, le citron confit lui apporte une note très agréable. Un bon tajine aux olives qui saura ravir vos papilles. Dans la recette de base, il n y a pas de
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Ingredients
500 gr de viande de bœuf coupée en morceaux moyens(vous pouvez utiliser le veau ou l’agneau
200 gr d'olives vertes dénoyautées
½ c à café de gingembre en poudre
¼ c à café curcuma
2 oignons finement hachés
½ c à soupe de persil et coriandre hachés (je n’en ai pas mis car je n’en avais pas
¼ c à c de poivre blanc moulu
2 carottes
2 gousses d'ail hachées finement
3 c à soupe d'huile d'olives
1 citron confit coupé en lamelles
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Other
Un peu de sel
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