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Tajine de courgettes farcies - Les Joyaux de Sherazade

Voici pour les amoureux de la courgette une délicieuse recette de la cuisine algerienne de courgettes farcies. La recette de base est préparée avec la vian

Description:

Voici pour les amoureux de la courgette une délicieuse recette de la cuisine algerienne de courgettes farcies. La recette de base est préparée avec la viande de mouton. Là, j’ai opté pour un mélange de deux viandes : le bœuf et la viande hachée d’agneau. Ce plat algerien est subtilement parfumé à la cannelle, clou de

  • Meat

    • 250 g De viande de boeuf

    • 250 g Viande de mouton hachee

  • Produce

    • 1 Courgettes

  • Other

    • 1 Bâton de cannelle

    • ½ cuillerée de gingembre

    • 3 Cuillerées d’huile

    • 40 g De riz cuit

    • L’eau

    • 1 Œuf

    • 1 Oignon

    • Quelques clous de girofle

    • Un peu de persil et de coriandre ciselés

    • Une tasse de pois chiches trempés la veille

  • Ingredients

    • 1 c à c de curcuma

    • Sel, poivre

Site name: Les Joyaux de Sherazade (lesjoyauxdesherazade.com)

Tajine de courgettes farcies - Les Joyaux de Sherazade
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